那份槐花香

文章分类:新闻中心  发布时间:2023-08-01  阅读: 187

那份槐花香

我的老家在村里,院子的东南角就有一棵高大的槐树,每年进了四月,我最爱做的事就是搬个小马扎,坐在树下眼巴巴看着它。从光秃秃的枝头冒出绿色的嫩芽,再到长出小小的叶片,新绿的叶子舒展开来,就会有一串串的槐花长出来,每串槐花上都有绿色花萼包裹着白色花瓣,小花苞排列着,像一个个用绿色睡袋包裹着的胖娃娃。“槐花要开了,小馋猫别馋掉牙啦!”奶奶摸了摸我的头,看着双手托腮望着槐树的我笑着说。

奶奶说得没错,为什么我这么盼望槐花开呢?因为槐花是能吃的,我馋啊!在20世纪80年代初,初春的新鲜蔬菜还不多见,槐花可以说是人间美味了。到了四月中下旬,漫山遍野的槐花就开啦。纯白色的花瓣打着折,淡黄的花蕊中泛着香气,总能引来嗡嗡的蜜蜂。一大早,妈妈会叫哥上树采槐花。只见哥往手心里吐两口唾沫,腿长脚长像只猴子一样“噌噌”就爬上了树,我们在树下眯着眼睛看着他。哥在树上忙活,我和姐在地上欢呼,等到带槐花的枝条落了地,姐拿出早就备好的盆,开始掐槐花、撸槐花。槐花还可以生吃的,我往嘴里塞上一大把,花瓣嫩嫩的,花蕊甜甜的,吃一口,齿颊留香,叫人停不下来。我总是吃够了才住嘴,再拿一点装兜里去分给小伙伴,这也让我收获了满满的友情。

等到贪玩的我回到家,姐早把槐花摘好,妈已经烧开了水,准备焯槐花。只见妈把洗净的槐花倒在开水中,笊篱翻几下马上捞出来,沥干了水再倒在盆里,再将炒好的笨鸡蛋打成碎儿放入其中,倒上十三香、酱油、盐、香

油,最后再挖上几勺猪油,美味的槐花馅就调好了。调好馅后,妈拿出去年秋天新磨的玉米面掺上些白面和好,就可以包槐花杂面大包子了。包子还没放到锅里,我早已在灶边等着了,大火蒸上半小时,槐花大包子便可以出锅了。这时,妈会先拿一个包子放到碗里让我给奶奶端去。我急急忙忙送给奶吃,再急急忙忙跑回来,拿起一个热包子,烫得我来回倒着手哈着气也不放下。掰开外皮,槐花的香气扑鼻而来,来不及细看一口咬下去,香气充盈,满心舒坦,我一口气吃了三四个。槐花不仅能包大包子,还能加在面糊里烙槐花饼,加到米里熬槐花粥……那个时节,家家户户灶上都弥漫着槐花的香气。

后来,村里开始推广大棚蔬菜,各家土地里白色的大棚连成片,很是壮观,爸妈和哥开始忙碌起来。特别是到了冬天,大棚里顶花带刺的黄瓜一根根挂着,红红的西红柿一嘟噜一嘟噜垂着,紫色的茄子长得比小孩的胳膊还粗,辣椒一棵能长十几个……冬天里不但家家户户能吃上新鲜蔬菜,还能一车车拉出去卖,乡亲们的日子眼看着一天比一天红火起来。80年代末,冬暖式蔬菜大棚在寿光三元朱村试验成功并推向全国,解决了北方冬季吃不上新鲜蔬菜的问题,更让农民走上了致富路。寿光撤县设市30年,一座一座现代化高楼拔地而起,一些原来的村庄改造成了楼房,在各家庭院、乡间地头粗放式生长的槐树,很多被移往公园统一管理。人们都在为美好的生活努力,吃槐花的岁月已成往事。

慢慢地,随着寿光市丹河设施蔬菜

标准化生产示范园、番茄小镇、现代农业高新技术集成示范区等一批现代农业基地的建成,中国(寿光)国际蔬菜科技博览会已连续举办24届,老家的生活早已今非昔比:大棚顶上安装了电动卷帘机,棚里安装了绑定手机的智能监控、温控设备,实现了智能化管理,大大减少了人力需求;村庄按照美丽乡村建设统一规划盖的新房,村民几乎家家都买了小汽车,手里有了余钱,更是想吃啥吃啥。“妈,我们什么时候吃槐花啊?”“哪有时间去摘,还要去棚里掐秧干活,等等吧!”等想起来吃的时候,却是槐花花期已过。

时间飞快,如白驹过隙,已近不惑之年的我,有了自己的小家庭,在城里工作生活,槐花更不好采了,却更加怀念小时候摘槐花的场景。每年四月,我仍然会跃跃欲试:“儿子,妈妈带着你去村里摘槐花啊?”儿子抬起眼:“妈,买点得了,费那个劲儿?”好吧,现在生活条件好了,蔬菜品种多了,槐花却成了稀罕物,得在当季的时候去农贸市场寻找,买回来按照小时候的做法,吃来别有一番风味。

时至今日,我仍然对槐花有特殊的感情,它不仅有我幼时的美好回忆,也见证了我们的生活。清甜淡雅的槐花香,是我奋斗的动力!寿光撤县设市30年来,不仅城市变化日新月异,群众生活也是芝麻开花节节高。日子越来越好,那份槐花香,不就正是生活的甜蜜吗?我们这些普通人,是寿光撤县设市的参与者,也是寿光未来发展的创造者,为了心中的“中国梦”,撸起袖子加油干。

寿光城投集团 徐凤霄

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